2427 不行 (第2/2页)

等到吃过早饭之后的自由休息时间过后，他终于可以进入到一个不用说话的专门听课的课堂氛围当中。而在这个特殊的培训机构里，他们不可能是从最基础的学识进行培训。
　　
　　他们是针对职位，有针对性的从众人当中挑选出最合适的人。
　　
　　在这个第一开始的培训范围之内，大家就根据白案配菜，冷盘凉菜和热菜，根据他们的擅长进行了教室与班级的分类。
　　
　　庆幸的是，麦凡被分在了综合组，也就是说无论哪一个组别，他都可以顶上去，而他的几位室友也因为经历的或者说是作为的比较多，也跟他分在了一个教室。
　　
　　在综合组内，学员们实际上是整个组别当中人数最多的。因为能够聘用到这里的通常都是全能型的人才。
　　
　　同样的，在他们这个组别里，被淘汰的人选也必然多过于其他方面。
　　
　　就像是练习武功一样，专注于某一项职能的话，通常都会特别的突出，而且容易达到某个条件的需求。
　　
　　而且麦凡他们这些就需要用更突出的成绩来留在这里了。作为一个什么地方都能顶得上的厨师。他们首先要了解的就是这场庆典的主要流程和工作职责。
　　
　　麦凡拿到这个基础流程单的时候哪怕他见过不少大的场面，也参与过不少国度的庆典，但也被这个繁杂的流程给惊的抽了一口气，从早晨开始的加冕，到后期后厨所要做的各种配菜以及上菜的时间……他们在厨师房里需要做的菜大概是从两天之前就开始着手准备。
　　
　　这道流程到最后走完，每一个小项大概都会要走个几十道的细分流程。随后他们需处理的食材的数量和食材的类别，也远超乎一个普通厨师的想象之内。
　　
　　现在培训要求他们要做的第一件事情就是将这些流程事无巨细的全部记下来。
　　
　　在分配任务内的每一个厨师都要清楚在某一个阶段，什么地点，什么职位的人需要做什么。
　　
　　这个应聘职位当中的自由人就是哪里缺人了，就需要顶上缺人位置的关键右手。
　　
　　对于厨师是要掌握的知识会更加的全面。
　　
　　培训过程里是要等他们把条例背完了之后，才会对他们各方面进行再深层次的培训。
　　
　　这不简简单单的是一个死记硬背就能达成的事情，因为在一番的死记硬背了之后有一位被认为已经完全背诵下来的厨师，就开始进行导师间的考核。
　　
　　但是导师和并不是让他背某一条的某一点。
　　
　　导师场景之内模拟了一个需要厨师去过去援助的场景，导师也没有让对方说出他在这个场合里应该做个什么？
　　
　　这位导师是要看他接下来会根据那个条例去做哪些事。
　　
　　这骤然间的虚拟学识用到现实的场景的考察让这位厨师最少愣了几分钟才想起来在这个条件里，他应该做什么。
　　
　　(本章完)