第203章：四宫的气势 (第2/2页)

四宫小次郎一边说，一边切下少许胡萝卜缨，也就是胡萝卜植株上的小嫩芽，撕开投进透明玻璃碗里。
　　
　　“迷迭香，小胡萝卜，黄色的西葫芦，绿色的西葫芦……”
　　
　　他用把切成片状的西葫芦片，呈花瓣状，散开摆在白色的陶瓷盘上，洒上盐、胡椒粉调味，并用小勺子，给每片西葫芦片浇淋橄榄油。
　　
　　接下来，是芦笋、白萝卜。
　　
　　然后到蘑菇、豌豆。
　　
　　黄椒，红椒。
　　
　　琳琅满目五颜六色的蔬菜食材，每种蔬菜食材各有不同的处理方法，即便是远月三年级的学生，都很难一口气流畅处理下来，西餐的繁琐可见一斑。
　　
　　四宫小次郎一个人忙碌，居然游刃有余，也不管夏羽有没有在听，自顾自解说。
　　
　　“蔬菜都要煮一遍再拿出来，豌豆最后放，对了，水只要加点盐就行，不用其它的调味品。你应该知道加盐的用意吧？这会让蔬菜变得更香脆可口。”
　　
　　烹饪状态的四宫，居然变成了一个话痨。
　　
　　看到这，夏羽收回视线。
　　
　　半个小时已过，煮锅盖子已经被猛烈的水蒸汽顶得颤抖。
　　
　　掀盖，不出预料，大股水汽汹汹冒出，夏羽用漏勺，把锅里的大鲔肚大豆，全部打捞出来，平摊在铺了一层保鲜膜的案板上，伸手取来擀面杖，对准煮透的豆子一碾而过。
　　
　　于是豆子在他眼底，变成了豆渣。
　　
　　拾取整个保鲜膜，把这些豆渣，放回煮锅高汤里。
　　
　　注意，从这里开始，就是夏羽改良过的工序！
　　
　　他并没有急着盖上锅盖，而是用一个小碗，倒进老抽，而后十指翻飞，不停地抓取厨台上的调味瓶、香料瓶，也不用茶匙、汤匙的衡量，就这么将多种调料投在同一个碗里，混合，搅拌。
　　
　　最后用小指沾了点调味的香料水，放在舌头上，试了试味道，夏羽暗暗点头：
　　
　　“不错，一次成功，味道很正！”
　　
　　把香料水投进煮锅搅拌开，盖上盖子之后，夏羽再次停下，对四宫小次郎那边投去视线。
　　
　　咦。
　　
　　惊诧地挑眉。
　　
　　四宫小次郎已经把煮锅里的蔬菜，全部打捞起来，而后在另一个平底锅里，倒进橄榄油，并用厨房纸把那么些橄榄油，均匀抹擦到整个锅面，不留死角，之后，将前面处理好的西葫芦片、蘑菇，洒上几根迷迭香，小火煎炸几分钟。
　　
　　终于，等蔬菜煎的两面金黄时，四宫小次郎开始煎鱼了。
　　
　　鱼脊肉已经被他用盐、胡椒粉腌制过，依然是用橄榄油热锅煎。
　　
　　夏羽看得专注，四宫本人做得也专注。
　　
　　“果然是餐厅的主厨啊……”
　　
　　不得不惊叹于四宫小次郎对厨艺的苛求，他煎鱼的同时，拿了柠檬和橙子，只用果皮，并切成非常细微的丝条状，如同姜丝，但更可怕的还在后面。
　　
　　一个大番茄，切成四瓣，四宫却用小刀把每一瓣的果肉挖掉，只留最外的一层番茄肉，而后把番茄翻转，再把外面的番茄皮刮去。
　　
　　很快，砧板只剩下淡红色的番茄粒，十分细碎。
　　
　　精细、精致的刀功，处理速度却非常快，简直叹为观止。
　　
　　不止夏羽，田所惠、绘里奈、幸平创真一群学生，皆看得眼睛发直。
　　
　　“好、好厉害！”
　　
　　森田真希不禁捂住嘴，见到四宫小次郎全力以赴展示出来的气势，心中顿时为夏羽担心起来。
　　
　　这场食戟战，赢家很可能是四宫前辈。(未完待续。)