第628章：山顶前（中） (第2/2页)

毕竟，雷哲、帝萨尼都属于西方菜系的麟巨头，从文化上说，要理解透彻「上善、若水」题目就有困难了，另一个方面，食霸麟厨师注重食材，美食之「意」恰是这个群体的弱项，要用食霸去贴合题目不是不可以，但有难度。
　　
　　“「酒神龙」？这种食材，美食会资源都不多，没有食材就算偷学了食谱也没用，就不必浪费名望值开【超视觉】复制一份过来了……”夏羽目光一闪。
　　
　　视线往后顺移，到4号料理台。
　　
　　唐山、唐玉琼在这。
　　
　　“咦……”
　　
　　夏羽诧异。
　　
　　台子上，摆了一个水箱，唐玉琼戴了防护手套，绷紧脸小心翼翼地，从中捞取出一条花花绿绿的鱼，这鱼体长不过半米，皮肤颜色怪异就不说了，鳞片亦非常识中鱼类的光滑，反而如同石头，嶙峋凹凸，如果不是镜头给了特写勉强可辨识出鱼的唇、眼睛，一个脸的大概轮廓，估计观众会以为这是块石头。
　　
　　锵！锵！锵！
　　
　　唐玉琼埋头的料理台，有火星四溅，引来惊呼。
　　
　　“这是石头鱼？”
　　
　　夏羽亦看得哑然。
　　
　　“不是普通的石头鱼，古代石头鱼，从美味、珍稀程度上讲，丝毫不次于一些金色禁忌食材了！”金田瞬说，目中有食材猎人发现宝贝的火热闪光。
　　
　　女厨师正持握夏羽还算熟悉的‘唐氏鸳鸯刀’，这是一对品质不俗的刀具，传承百年，由唐氏先祖唐三杰请名匠打造，代代传下只有嫡系中青年一代最具天赋者才有资格持有。唐玉琼就用鸳鸯刀，给古代石头鱼“瘦身”，双刀看似杂乱的挥下去，石头般的碎屑顿时簌簌飞出。
　　
　　不一会，惊叹声连连。
　　
　　其貌不扬的石头鱼，竟来了一个大变身，剔除体表多余的东西后，就剩下最细嫩的鱼身，这段鱼身在场馆灯光下，流转着神秘的光泽，宛如艺术品令人窒息。
　　
　　接下来，是去腮、除内脏的工序，唐玉琼俏脸流了汗液，顾不得擦拭，剔除鱼身的大龙骨，便把两大块细腻的肉，放置在案板上，挥刀如雨！
　　
　　咚咚咚！
　　
　　双刀将鱼肉斩成泥！
　　
　　十分钟后，鱼糜放进调理盆，唐玉琼取「十黄蛋」，一个鸡蛋堪比4、5个普通鸡蛋的量，打碎了蛋混进鱼糜中，她却退开了找毛巾擦汗，下面的工序交给麟巨头唐山，这是典型的接力协作模式。
　　
　　看到这，夏羽神情无比凝重。
　　
　　“一个个，都认真了啊！”
　　
　　夏羽不禁为朱青、才波城一郎待会呈上的拉面料理暗捏汗。
　　
　　别人从基础食材上就不凡，所谓巧妇难为无米之炊，在食材取用上，夏羽的理念其实接近于西方菜系的厨师，当然，也不说中华菜系的厨师就不讲究食材品质了，譬如粤菜，就极其讲究一个‘鲜’字。
　　
　　他已经在考虑，若不能晋阶最终的论剑决战，以后该以什么途经获取传说厨具，毕竟系统升级，解锁传奇商城什么的，一听就诱惑满满。
　　
　　可思来想去，夏羽发现，类似这样的争霸大赛，已是最简单粗暴的获取方法。
　　
　　「玉龙锅」流落海外也就罢了。
　　
　　八大传奇厨具其余几件，以后他如果要拿到手，势必要上门挑战一个个持有厨具的大家族、大巨头，说是一场食戟压上全部身家都不为过。
　　
　　“希望夺下一个名额吧！”夏羽目光游移，转了一圈回到1号料理台，这时候，朱青已给面团盖上湿布，有15分左右的醒面等待时间，而才波城一郎，则取出几块白白的发酵食材，洒上一种明黄黏稠的酱汁后，裹上一层太白粉……
　　
　　“天贝！”
　　
　　侧旁有一个声音说。石野春美指出才波城一郎正在处理的佐餐小食。
　　
　　“嗯，一种发源于印尼的大豆发酵食品，白色饼状，400多年前就在印尼地区开始流行了，算是区域特色食品，含有丰富的蛋白质可作为肉类的代用品……”金田瞬附和道。
　　
　　“这是素食人士最喜欢的食品吧？”郁金香有疑问。
　　
　　“莫非……”
　　
　　几人讶然对视，‘素食’这个词是关键，包括夏羽，心都跳了跳，大致推测出朱青、才波城一郎协作拉面作品的风格了——
　　
　　十有八九是素食拉面！
　　
　　“题目是「上善、若水」，虽然素食暗合一种不垢、淡泊和追求自然的饮食态度，可过于追求素，在食材上就要被其它组合的菜品打得毫无还手之力啊！”夏羽心中顿时悲观。
　　
　　没办法。
　　
　　看别人一个个亮出压箱底的食材，夏羽实在难以乐观。