第723章：让人运动的拉面 (第2/2页)

“这是充满夏氏流印记的魔王拉面！”
　　
　　他补充一句。
　　
　　“为什么？！”薙切宗卫惊愕，“可是，我吃出来的东西，明明就和记忆中完美对应！”
　　
　　“因为，不可能存在一模一样的「食义」！”
　　
　　这句话，让薙切宗卫彻底闭嘴了。
　　
　　是啊。
　　
　　食义就和人，就和叶子一样。
　　
　　没有绝对一样的人，也不可能找出形状绝对一致的叶子。
　　
　　“但为什么……”
　　
　　“我来说吧！”夏羽并没有贸然尝自己的手艺，保持最清醒的状态，笑吟吟地道，“其实呢，也没什么特殊的，我啊，只不过是顺着食材，顺着食谱的主旨，去赋予食物内涵。”
　　
　　薙切宗卫顿时好奇：“顺着食材，顺着食谱？”
　　
　　爱丽丝、绘里奈亦紧盯夏羽。
　　
　　“具体说说吧！”
　　
　　仙左卫门也开口，缓缓睁开眼，视线定格在少年身上。
　　
　　“我对日式拉面也挺有研究的，所以，很快就能掌握总帅的拉面食谱。”
　　
　　夏羽先是一句谦虚，接着才说正题。
　　
　　“而说到日式拉面呢，我曾经看过一个权威美食媒体，做的一个问卷调查。那个调查，是关于日式拉面配菜受欢迎度的，简单说，就是配菜受欢迎度排名，我记得很清楚，调查的冠军是「葱花」，绝大多数霓虹人认为拉面不可少了葱花，人们喜欢葱的味道，喜欢它的口感……”
　　
　　“那第二名、第三名呢？”爱丽丝急问。
　　
　　“第二名，是黄油，第三名……就是大蒜！或者说，是大蒜泥！”
　　
　　“黄油和味噌很搭，可极大缓和味噌的滋味，让一碗拉面口感变得柔和。”
　　
　　顿一顿，见爱丽丝、绘里奈竖耳朵聆听状，夏羽笑道：“季军的大蒜泥，受欢迎的理由很丰富，有人说它可引出食欲，有人说吃了精神饱满，还有人说，吃了大蒜泥感觉能量得到了补充……”
　　
　　大厨房沉默了好一段时间。
　　
　　“好像，大蒜的确代表着力量、健康呢！”爱丽丝喃喃地说。
　　
　　“而且，「蓝星藻」也是一种非常有意思的幻想食材！”
　　
　　夏羽笑着说了一句，去到内厨房，把特地留下来的几片边角残料，带回桌子。
　　
　　“哇！”
　　
　　看到桌面闪着斑斓澄澈之蓝的食材碎屑，爱丽丝捂嘴：“好漂亮的海藻！”
　　
　　“原来拉面汤水的颜色，来源于此！”
　　
　　绘里奈亦小声惊呼。
　　
　　“「蓝星藻」呢，你们可以简单理解为，它是大蒜风味的CP素材搭配，有缓和味道的作用，还可在大蒜味道本身的基础上，让食客品尝到浓浓的能量。”
　　
　　关于「蓝星藻」更多的，夏羽不打算多讲，只是抬头，和仙左卫门对了一个彼此都懂的眼神。
　　
　　“汤水是「蓝星藻」染色的，可是汤水本身，用了什么原理熬制，让这股大蒜风味恰到到处？”蕾欧诺拉秀眉一皱，费解地低语，“「大蒜鸡」是一种非常冷门不受厨师欢迎的野生物种，根本原因，就在于它肉和骨头的独特风味，太顽固了！”
　　
　　“哈哈，这点我来说吧——”
　　
　　笑声由内室传来，薙切宗卫不知何时悄悄离席，去到内室，把之前夏羽熬汤的厨具，搬到了外室桌上。
　　
　　“秘密，就在这个砂煲！”