第870章：在刀功上的（上） (第2/2页)

雷傲雪有其自信的底气在，因为她是‘七星刀’传承者。
　　
　　另一边。
　　
　　夏羽嘴角有一抹笑意绽放开来。
　　
　　“小樱这孩子，还是聪颖的啊！”他不禁对心目中认定的魔王小号看去，又惊又喜的雷傲雪，根本没有发现大小魔王，隔空对了一个彼此心领神会的眼神。
　　
　　刘樱眼睛里，透着狡黠。
　　
　　“夏先生，加油喔！”
　　
　　她的眼神，隐隐传达这么一个信号。
　　
　　如何加油？
　　
　　小小年纪的刘樱，显然已经预测到雷傲雪接下来的行动。
　　
　　果不其然。
　　
　　“砰！”
　　
　　雷傲雪腾的站起，“刀功这种东西，靠嘴巴是无法讲解和授课的，小樱，你跟我来——”
　　
　　她掉头又向刘母借用餐馆厨房，得到了允许。
　　
　　于是，刘樱、雷傲雪站在厨房里。
　　
　　夏羽在外头橱窗，看着雷傲雪备齐食材。
　　
　　食材并不复杂，香蕉几根，鲜柠檬几个，两个大番茄等会估计调酱汁用。
　　
　　然后……
　　
　　雷傲雪视线在餐馆厨房转了一圈，忽地眼睛一亮，抓起一瓶已用了大半的沙拉酱，把瓶子和番茄摆在一块，脸上有笑容，“这下就没问题了。”
　　
　　她掉头对一旁的刘樱讲：“来，站在主厨位置，接下来我会指导你做菜。”
　　
　　“你要重复做两次。”
　　
　　顿一顿，雷傲雪目中有闪光，“但是第二次，在一个关键环节处，我将取代你把你刚刚所说的那种掌控力刀功，赋予菜品！”
　　
　　“然后，前后两道菜对照，刀功的作用，就将体现的淋漓尽致！”
　　
　　刘樱听话的点头，站在凳子上。
　　
　　“先自制番茄酱！”
　　
　　“番茄去皮，这里有开水，你知道怎么做……嗯，皮去得很干净，手法不错，赞一个，接下来番茄切丁，开搅拌机打成浆液！”
　　
　　一时间，餐馆厨房，只有雷傲雪在说话。
　　
　　看来她的确当过导师，一旦进入角色，就是长腿高挑女教师画风。
　　
　　自制番茄酱，是非常基本且日常的厨艺。
　　
　　什么？番茄酱不是中式传统酱汁？要是这么想可就错的离谱，全球化嘛，中华界发展至今日，民众口味也受外国调味料影响变得更复杂起来，要是厨师都为一群老顽固，死守什么中式，不去学习和进步，终究要沦为美食的殖民地。
　　
　　再者。
　　
　　如果自大些，以棒子宇宙中心起源论的角度，番茄酱其实就来自中华陆地，从纯鱼酱到衍生出五花八门的酱料，咳咳，仔细说的话足可变成一门酱料起源方面的厨艺理论课程。
　　
　　总之一句话，万物皆MadeInChina。老铁你若这么想毫无毛病。
　　
　　“很好，中小火熬煮，嗯，要有耐心……可以调勾芡水了，知道怎么调吧？拿一个柠檬榨汁备用……可以放勾芡水了，继续煮3分钟后加柠檬汁……”
　　
　　说到这，雷傲雪就像是课堂上，超纲发挥的老师，悠悠地讲：
　　
　　“为什么自制番茄酱，要放柠檬汁？不要小看柠檬汁，它是天然的增色剂，天然的防腐剂，当然，如果用几滴白醋取代也是可以的。”
　　
　　刘樱听得认真。
　　
　　哥哥刘封则眼睛发直看锅里的酱料，“果然啊，放了柠檬汁，原来暗沉的色泽，一下子变得鲜亮更吸引人了！这可没有什么食品添加剂，纯天然，绿的！”
　　
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