第923章：碎裂的厨之心 (第2/2页)

就如云团降下，少年对“力道”的控制，在此就体现得淋淋尽致，镜头徐徐推进，鱼片与粉尘接触的那一面，就如“蘸”这个字所代表的技法，轻轻而落，轻轻而起。
　　
　　看似不携带一丝云彩，但升起时，鱼片这一面，已然覆盖着淡淡一层的米粉。
　　
　　这层米粉可谓涂抹均匀，一眼扫去，不管头尾皆是一片平坦，绝对没有因为多余的粉尘堆积，显得凸起，臃肿。
　　
　　然后，是鱼片另一面。
　　
　　循环往复的“蘸”之技法。
　　
　　当一片片均匀上粉的鱼片，并被少年以巧手卷成花朵形状，插在了笔筒造型的瓷碗当中时。
　　
　　卫忠、黄鹤师徒，情不自禁地道：“蘸之神髓！”
　　
　　毫无疑问。
　　
　　只有完全悟到沔阳三蒸传统手工艺，方能以这样轻巧的姿态，给一整盘的鱼片上了粉。
　　
　　“不同的原材料，上粉技法不同，技法的好与坏，将直接影响味道！”黄鹤说，并摇了摇头面目阴沉，“我挑不出毛病！”
　　
　　鸡蛋挑骨头？黄鹤已经尽可能这么做了，结果仍是一无所获。
　　
　　“‘滚’！”
　　
　　卫忠突然惊声说。
　　
　　不是叫黄鹤滚，而是在指画面中少年，持握猪肉丸子，对食盒米粉滚过去的娴熟技法。
　　
　　得到一粒粒上粉的猪肉丸子。
　　
　　与鱼片上粉不同，在这一步，少年明显加重了力道，于是猪肉丸子“滚”得稍厚一层的粉尘，腥红色褪去不少。
　　
　　再到南瓜块，卫忠此时已经是表情崩塌，“簸之神髓！”
　　
　　咚。
　　
　　咚。
　　
　　切得大小合适的南瓜块，就被夏羽甩起，又掉落。
　　
　　每一次落回食盒，南瓜块总要沾染粉尘。
　　
　　呼吸，节奏，乃至手法，无一丝一毫的错乱，那予人的画面感，如同南瓜块，在米粉的沼泽地上，一次次的蹦跳，渐渐的，缓慢的，最终被沼泽吞噬。
　　
　　南瓜块填充在鱼片花卷内。
　　
　　沾满了糯米的肉丸子，作花芯，以南瓜块为垫子，镶在了上面。
　　
　　电视画面弹出一行字：“大约两个小时后……”
　　
　　画面一转，餐桌上多出冒热气的蒸笼。
　　
　　镜头终于给到少年主厨正脸，他微微一笑，伸手揭开了蒸笼之盖。
　　
　　雾气汹涌。
　　
　　一朵纯白的鱼肉之花，在雾中徐徐绽放。
　　
　　“哗——”
　　
　　电视这一端，病房中，卫忠蓦地全身僵直，无意识地喃喃：“又是万花筒啊！”
　　
　　咔咔。
　　
　　面点的万花筒再次转动。
　　
　　但是，不同于「金色小麦」赋予万花筒的极致绚丽之变化，卫忠在这个万花筒里，只看到四张交替变幻的美食画面——
　　
　　怒焰的龙！
　　
　　被香辛料旋律拥抱的王座！
　　
　　一抹撕破天际的刀光！
　　
　　以及……
　　
　　卫忠看那个从天而降的金色手掌，内心和精神深处那个可以称为“道心”的东西，突然间炸碎，他清楚听到了碎裂的声音，不由地手抓心口，一阵难受痛苦的窒息感将他淹没：
　　
　　“输了！”
　　
　　“完完全全，彻彻底底的输了！”
　　
　　火候，调味，刀功。
　　
　　甚至在引以为傲的「神之手」上，卫忠发觉自己是那个可笑的井底蛙。
　　
　　自己最拿手的食谱，被别人完美改良，是什么感受呢？卫忠不禁合上了颤抖的眼皮，“我的《三蒸一体》，被他取走了！”
　　
　　而且……
　　
　　他的钥匙，名为“完美”！
　　
　　无瑕疵！
　　
　　卫忠闭目并深深地垂头，隔空膜拜状，再然后，扑通一声，中年男子整个人倒在了病床上，就此昏迷。
　　
　　厨师之心。
　　
　　卫忠永远失去了。
　　
　　“忠儿！”黄鹤闻动静回头，发出高亢的悲鸣。