第一百一十章：万能的大豆（四更求票） (第2/2页)

明显有以次充好的嫌疑。
　　
　　但牛扬可不怎么在乎。
　　
　　大豆可是好东西啊，不仅都可以榨油。
　　
　　还可以做豆浆和豆腐。
　　
　　高粱虽然较粗，但也是相当好的粮食了。
　　
　　牛扬准备用小麦粉、高粱粉、加上大豆粉混合起来，做一批压缩饼干。
　　
　　以供给军队食用。
　　
　　现在虽然用不着，但以后走出了蛮荒之地，肯定是非常方便的。
　　
　　他给了牛心一点灵感，然后让她自己去研究。
　　
　　牛心经过这些天的学习，已经认识了很多字。
　　
　　是时候让她独挡一面了。
　　
　　牛扬则是让牛奔扛了一袋大豆去了厨房。
　　
　　他要磨点豆腐和豆浆。
　　
　　这可是难得的美味，他怎么能不让大家尝尝呢？
　　
　　豆腐和豆浆的工艺非常简单。
　　
　　先将大豆清洗干净，用清水泡软。
　　
　　然后放入石磨中加水磨碎。
　　
　　将雪白的豆子水烧开、熬煮一会儿，就变成了豆浆。
　　
　　豆腐就是用磨出来的豆渣，上笼屉蒸，蒸熟以后放入模具，挤出里面的水。
　　
　　等放凉以后豆腐就成型了。
　　
　　豆腐还可以做臭豆腐，豆腐乳。
　　
　　都是非常好吃的美味啊。
　　
　　他忽然有了种去各国开饭店的想法。
　　
　　开饭店不仅可以挣点外快。
　　
　　还可以顺带收集各国的情报。
　　
　　就凭他出品的菜肴，不管开在哪里，生意肯定非常火爆。
　　
　　来吃饭的也都是豪门贵族，言谈之间自然会透露出很多的信息。
　　
　　只是现在还没有一个好的人选，还是等将神龙部落拿下以后。
　　
　　再想这件事吧。
　　
　　大豆除了可以做豆腐豆浆，还有一个非常重要的功能。
　　
　　那就是做大酱！
　　
　　工艺也非常简单。
　　
　　将大豆泡软煮熟，放入大量的咸盐。
　　
　　等放凉以后用手揉成球状，然后等着发黑变质就行了。
　　
　　等完全发黑以后，就放入石磨磨碎。
　　
　　大豆酱就完成了。
　　
　　炒菜的时候放一些可以增鲜，更可以做成酱油。
　　
　　酱油可是家庭常备的调味品，有着不可替代的重要地位。
　　
　　除了酱油，还有醋！
　　
　　除了醋，还有酒！
　　
　　牛扬要做的事情实在太多了。
　　
　　虽然都不用他亲自动手，但也是要跟他们详细说清楚的。
　　
　　现在粮食的储量还不太多，牛扬就暂时放弃了对醋和酒的研究。
　　
　　等以后粮食多的吃不完了，再弄也不迟。
　　
　　再说现在外边就有酒，想喝的话出去买点现成的，回来蒸馏一下就是了。
　　
　　现在有了水动力，无论是炼铁还是纺织，牛头部落都有了工业基础。
　　
　　生产力大大的增强。
　　
　　就是原料太少了。
　　
　　也不能一直用麻线织布吧？
　　
　　牛扬还想着用棉花和蚕丝织布。
　　
　　提高族人的生活质量。
　　
　　现在人工倒是够了。
　　
　　吞并了剑齿虎部落，牛头部落的人口一跃就突破了二十万人。
　　
　　挑选精壮加入牛头军，牛头军从三万人直接扩充到了五万人。
　　
　　其他的百姓分散进入个个部门。
　　
　　那些已经没有劳动力，倒是可以让他们学习养蚕。
　　
　　没事儿的时候养养蚕，收收丝，倒也不错。