第八十三章 这人不错，能处 (第2/2页)

段厨师长笑着摆了摆手，显得很谦虚，他说道，
　　
　　“我个人觉得，就餐区只要干净、整洁，动线设计合理，让食客感觉舒适就足够了，没必要搞那些花里胡哨的东西，像现在这样，就已经比学校现有的几个食堂都要好了。”
　　
　　“嗯，段师傅说的在理，那就餐区这一块咱们就放一边了。接下来，咱们再商量商量，这厨房到底怎么规划，怎么布局才更合理？”
　　
　　江渔点了点头，转身一边往里面走去，一边回头笑着说道，
　　
　　“段师傅，厨房的布局规划可是你的专业了，待会儿可要多多指点。”
　　
　　“好说好说！”
　　
　　胡志海和陆舒武两人见状，也赶紧跟了过去。
　　
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　　花了一上午的时间，江渔等人在段厨师长的协助下，总算是规划好了厨房的大概布局。
　　
　　为了避免在施工过程中出了差错，胡志海还专门从学校建筑与设计学院里找了个大三的师妹来，让她把几人商量好的厨房改造规划设计图给画了出来。
　　
　　当然，画图纸的师妹是不收钱的，就收了江渔请的一顿晚餐，可把师妹给高兴的，一整天脸上的笑都没停过。
　　
　　厨房改造规划设计图画好后，当天下午，胡志海就找来了施工队，开始进场施工。
　　
　　拢共也就只剩下不到半个月的时间了，要在这么短的时间里把一个食堂的厨房建好，时间也还是挺紧的。
　　
　　胡志海甚至连图书馆也不去了，除了吃饭的时间会来一趟二食堂，其他时间都待在了健身房那边监工，免得那些工人偷工减料。
　　
　　江渔也没闲着，除了二食堂这边的小店要正常经营外，他还要忙着为新食堂采购一大堆东西。
　　
　　当然，食堂就餐区这边的桌椅，以及厨房里用的那些大型冷藏冷冻箱、烤箱，以及电蒸箱等大型设备胡志海会帮忙搞定，江渔只需要采购厨房里用的炊具、厨具这一类小东西就行了。
　　
　　场地这一块是搞定了，可人手这一块就比较麻烦了。
　　
　　“老板，要不要我帮你找几个人来？”
　　
　　看到江渔正为新食堂的人手发愁，陆舒武一边包着灌汤包，一边说道，
　　
　　“江州这边有几个大酒楼的大厨曾在我爷爷手底下干过，跟我家的关系也都还不错，他们到江州这边来工作也有好几年的时间了，认识的厨师、面点工肯定比你我要多。
　　
　　老板要是有需要的话，我就跟他们打了招呼，让他们帮忙推荐几个不错的人过来。”
　　
　　“暂时算了吧，现在把人招来了，咱们也没地方接待。”
　　
　　江渔转头瞥了他一眼，摆了摆手说道，
　　
　　“要是人家来了，一看是个学校食堂里的小档口，没准气得转身就走了。
　　
　　新食堂那边，还要等国庆节过后才会正式开业，这一段时间先看看再说，实在不行，等新食堂开业以后再说。”
　　
　　洗菜、打杂的兼职学生倒是不复杂，等开业前一两天找学生会那边要几个老实肯干的贫困生就可以了，麻烦的是熟练的面点工和炒菜的厨师。
　　
　　要是暂时真招不到人，也只能自己多辛苦一点了。