第147章 大学食堂卷起来 (第2/2页)

江渔想了想，最后还是说道，
　　
　　“你要是实在想搞，那咱们加个特色菜好了，搞点跟平时不一样的，网红菜？”
　　
　　“什么网红菜？”
　　
　　搞什么活动陆舒武其实并不太关心，他最关心的，还是有没有新菜吃。
　　
　　现在一听江渔打算出一个网红菜，立马就兴奋起来了。
　　
　　“羊肉串夹饼？再加一个大肠包葱？”
　　
　　江渔想了想，又说道，
　　
　　“现在天气也有点冷了，咱们还可以再加一碗羊肉汤，这么一份吃食，就算不吃米饭，胃口一般的学生也差不多能够吃饱了。”
　　
　　“听起来好像很好吃的样子。”
　　
　　陆舒武一听，眼睛顿时亮了，再想想香味扑鼻、带着浓郁孜然香气的羊肉串和烤得滋滋冒油、外焦里嫩的大肠，他嘴里的口水都快要流出来了。
　　
　　陆舒武赶紧“吸熘”了一口口水，连连点头，“好，咱们明天晚餐就卖这个！”
　　
　　说着，他就转身打算回去告诉其他人这个好消息。
　　
　　江渔一见他要跑，赶紧叫住了他，吩咐道：
　　
　　“回去跟老马叔和何姐说一声，下午就可以开始和面做饼了，早点把烤饼准备好，多准备一点，免得明天都不够卖的。”
　　
　　“好，我知道了！”
　　
　　陆舒武应了一声，匆匆回去了。
　　
　　等到陆舒武离开了，江渔想了想，又拿出手机给赵老板打了电话，明天要增加新菜，该准备的食材还是得提前准备好，免得到时候食材不够了，又手忙脚乱的。
　　
　　另外，既然要做烧烤，烤箱和无烟木炭也肯定是少不了的。
　　
　　……
　　
　　第二天午餐刚结束，江渔连休息都来不及，就拿着竹签开始串起来羊肉串。
　　
　　羊肉串夹饼其实并不是什么新鲜的吃食，它是鲁东省济州府的一种小吃，兴起于上世纪九十年代中期。
　　
　　最早时，是将油炸羊肉串夹入内部切开的面饼中而得名。
　　
　　短短的几年内，因其味美、价廉，这种小吃遍及济州府大街小巷，也传向济州周边地区。
　　
　　随着工艺的不断改进，夹饼不再局限于羊肉串，增加了几十种油炸肉类、蛋类、蔬菜串，添加了辣椒粉、孜然粉、花生、酱等调料，味道独特，独树一帜。
　　
　　当然了，江渔在食堂里做这一道羊肉串夹饼，自然不可能准备那么多种食材，主料就是羊肉串，再加了一些五花肉、香孤、青椒、韭菜等品种，就基本上差不多了。
　　
　　羊肉串夹饼吃的就是一个新鲜，偶尔来个一两次还可以，经常吃那就腻了。
　　
　　至于另外一样肥肠卷大葱，则是川渝一带的特色美食。
　　
　　把鲜嫩的大葱和肥肠结合起来，在烧烤架子上经过高温烘烤，把油脂充分逼出来，出来的口感外焦里嫩，大葱很好地中和了肥肠的油腻，麻辣味十足，十分勾人食欲。
　　
　　陆舒武串了一会儿食材后，喜滋滋地说道：
　　
　　“老板，一会儿等食材准备好了，先搞点给大家尝尝味道，我这会儿都有点忍不住流口水了！”
　　
　　胡志海两眼发光地说道：
　　
　　“我想吃肥肠卷大葱，一手一个，左边咬一口，右边咬一口，简直爽歪歪！”
　　
　　“还左边一口，右边一口……”
　　
　　江渔瞥了胡志海一眼，一脸无语地说道，
　　
　　“你也不照镜子看一看，自己都肥成什么样了？”
　　
　　“……”
　　
　　胡志海愤愤不平地说道，“我爸妈都不嫌弃我，你嫌弃我？”
　　
　　江渔撇了撇嘴，没再搭理他，继续忙活着手里的事情。
　　
　　厨房里六七个人吃过午饭后都没什么事，大家围在一起帮着串烤串，一直忙到下午快四点，光是羊肉串都串了一百多斤的羊肉。
　　
　　除了羊肉串外，还有一些猪五花、香孤、青椒，以及肥肠卷大葱，堆在一个个不锈钢大盆里，看起来就像是一座小山一般。
　　
　　“差不多了，就这些吧，再多的话今晚就烤不完了。”
　　
　　江渔看着操作台上的一个个大盆，拍了拍手说道，
　　
　　“现在时候也不早了，今晚就少炒几个菜，有这些烧烤，估计愿意吃米饭的也没几个人了，都是学生，想尝鲜的还是挺多的。”
　　
　　“也是，那大家都帮个忙，先把这些材料运一部分到窗口那边去，烤饼也送过去一些。”
　　
　　陆舒武一边招呼着众人，一边笑嘻嘻地说道，
　　
　　“汤锅里的羊汤也差不多好了，等老板把烧烤架搞定以后，咱们就可以等着品尝美味了！”