第216章 西红柿烩鱼鱼，为什么没有鱼？ (第2/2页)

江渔打开厨房门，又把灯打开，里面顿时亮如白昼，被擦得干干净净的操作台和油烟机在灯光下闪着耀眼的光。
　　
　　「这厨房可真干净啊！」
　　
　　谢思琪四处看了看，忍不住惊叹起来，
　　
　　「师弟你可真是用心，哪怕你做的饭菜没这么好吃，大家看到这么干净的厨房，也都愿意来你这里吃饭！」
　　
　　在外面吃饭最担心的是什么？不是饭菜的味道不合胃口，而是不干净！
　　
　　就算你做的饭菜再美味可口，可只要被客人们发现，你的厨房里油污遍地，蟑螂老鼠乱窜，苍蝇四处飞舞……估计绝大多数人都会恶心得直反胃，宁可饿着也不会上你家来吃饭。
　　
　　厨房都脏得像垃圾桶一样了，谁还敢相信你做的饭菜是干净的？
　　
　　「还好吧，这是新厨房，过一段时间估计就不会这么干净了。」
　　
　　江渔一边清洗着挑选出来的食材，一边笑着说道，
　　
　　「不过，厨房里的基本卫生还是要搞好来的，自己在这里待着也舒服一点。」
　　
　　谢思琪见江渔在忙，也不想打扰他，便点点头说道：
　　
　　「嗯，你忙你的吧，不用管我了，我自己随便看看。
　　
　　」
　　
　　说着，她就背着个小手，像个好奇猫似的，这里看看那里看看，对什么都很感兴趣。
　　
　　江渔见状，也就没管她了，专心开始做起事来。
　　
　　西红柿烩鱼鱼，是三晋省晋中、吕梁、晋北、XZ地区百姓粗粮细做的经典面食，也是晋西北乡村特有的农家菜肴，是三晋十大经典名菜之一。
　　
　　「鱼鱼」可并不是鱼，而是面团搓制而成的，光滑如「小鱼」般的形体。
　　
　　就像鱼香肉丝没有鱼，这西红柿烩鱼鱼也一样没有鱼。
　　
　　西红柿烩鱼鱼做法并不复杂，莜[yu]面用开水烫过后揉成面团，再将面团切成小丁，放在桉板上搓制成大概一指长短、中间粗两头尖的小鱼状面团，随后将做好的莜面鱼鱼上蒸笼，大火蒸五六分钟后备用。
　　
　　然后起锅烧油，待油温烧至七成熟时，依次放入韭菜花、葱和蒜煸炒出香味，再把西红柿丁、土豆丁和豆腐丁放入锅里，倒入适量盐、鸡精、酱油等调料，翻炒至西红柿出浆，再加入清水煮沸。
　　
　　最后，再把搓好的莜面鱼鱼放入锅里烩几分钟，撒上些许葱花，就可以出锅了。
　　
　　江渔揉好了面团，正忙着搓制筱面鱼鱼时，谢思琪忽然凑了上来，看着盘子里装着的一根根又细又长的筱面鱼鱼，一脸好奇地问道：
　　
　　「咦，师弟啊，宁姐不是说辰辰喜欢吃的是西红柿烩鱼吗？你你你，你怎么在搓这个小面棍啊？」
　　
　　江渔一边忙着手里的活儿，一边解释道：「不是西红柿烩鱼，是西红柿烩鱼鱼，鱼鱼也不是咱们吃的鱼，在潘小姐的老家那边，鱼鱼就是指的这个面食。」
　　
　　「哎呀，我都被你绕晕了。」
　　
　　谢思琪挥了挥小手，一脸感兴趣的样子说道，「不过，你搓小面团的样子，看起来很好玩啊，我也想玩！」
　　
　　江渔：「……」
　　
　　我这是玩吗？我这是在正经做吃的！
　　
　　虽然有些无语，但江渔也不好直接拒绝，毕竟之前刚刚收了人家的见面礼呢，无非也就是一些面团的事。
　　
　　他笑了笑，对谢思琪说道，「你要做的话，就先去洗下手。」
　　
　　「哦，好！」
　　
　　谢思琪一听，喜滋滋地跑去洗手了。
　　
　　等她洗完手回来后，江渔已经从面团里分了一小块给她「玩」，谢思琪拉了一把椅子坐下来后，也学着江渔的样子，从面团上揪下来一小团面，然后放在桉板上用手掌压着搓了起来。
　　
　　等她搓完了抬起手来一看，一下子没忍住「噗」地一声笑了出来，江渔扭头一看，也有些忍俊不禁。
　　
　　他搓的筱面鱼鱼表面光滑，中间粗两头尖，就像个拉长了的枣核状；谢思琪搓了半天，却搓得像根烂草绳似的，一段粗一段细，中间还被搓断了。
　　
　　「哎呀，我这个怎么搓得跟你的不一样？」
　　
　　谢思琪蹙了蹙眉头，撅着小嘴说道，「师弟，你也不教教我，还笑话我！」
　　
　　「没有没有，我哪有笑话你？」
　　
　　江渔好不容易忍住了笑，对她说道，
　　
　　「你不要放在桉板上搓，放在手心里，然后两只手合在一起，掌心稍稍放松一点，慢慢搓。」
　　
　　说着，他揪了一小块面团放在手心里给谢思琪演示了一遍。
　　
　　谢思琪按照江渔的样子，慢慢尝试了几次，竟然越搓越像那么回事了，她顿时开心得眼睛都眯了起来：
　　
　　「哎呀，真想不到，原来我的厨艺天赋也很不错嘛，要是我学厨的话，做的饭菜肯定也很好吃！」
　　
　　顿了顿，她又对江渔说道，「师弟，一会儿我做的我自己吃好不好？」
　　
　　「行，一会儿我多做一点就是了。」
　　
　　江渔朝她笑了笑，反正都是要做的，多做一点也不麻烦。
　　
　　做好了筱面鱼鱼，江渔见谢思琪还没做完，就帮着她将那一小团面全都搓好了鱼鱼，然后分成两份一起放进蒸笼里蒸熟。
　　
　　将两份西红柿烩鱼鱼做好，分别装进两个保温饭盒里以后，刘熙宁等人就准备回去了。
　　
　　一行人走到食堂门口后，刘熙宁转过身来，一脸感激地对江渔说道：
　　
　　「小江，今天谢谢你了，这么晚还要给我们做饭，我都不知道该说什么好了。」
　　
　　「师姐，都说了别客气了。」
　　
　　江渔摆了摆手，笑着说道，
　　
　　「以后我要是有事需要麻烦你，你也肯定会帮助我的，对不对？
　　
　　所以啊，朋友之间就别谢来谢去了，显得生分。」
　　
　　「好，那我以后就不说这些了。」
　　
　　刘熙宁展颜一笑，说道，「那我们先回去了，明天早上再过来。」
　　
　　江渔笑着点了点头：「好，明天见。」
　　
　　站在一旁的谢思琪则是眉飞色舞，抬起手跟他道别：
　　
　　「师弟明天见哦，今天我玩得很开心！」
　　
　　站在门口目送他们离开后，江渔这才转过身来，朝着食堂一楼厨房走了过去。
　　
　　厨房里的空气里满是卤味的香气，沁人心脾，陆舒武和贾智斌两个人则是坐在操作台前，一个揉面一个调馅，时不时地聊了两句。
　　
　　见到江渔来了，陆舒武笑着问道：「老板，今天怎么这么晚过来？楼上那几位大明星走了？」
　　
　　江渔一脸诧异：「你看到她们了？」
　　
　　「她们进来时就看到了，再说了，她们去年又不是没来过，都见过一次了，还能这么快忘了？」
　　
　　陆舒武一边拿长快子搅拌着馅料，一边笑呵呵地问道，
　　
　　「这一次她们过来是想干嘛？是不是馋你的饭菜了？」
　　
　　说着，他又忍不住摇了摇头，一脸不可思议的样子说道，
　　
　　「她们倒是挺能忍啊，过了小半年才忍不住跑过来。想当初我第一次吃到灌汤包的时候，第二天就忍不住了，没排上队还花了100块钱跟一个男生买了个排队的位置！」
　　
　　「她们哪像你这个公子哥那么闲，想去哪里就去哪里？」
　　
　　江渔拉了一把椅子坐了下来，撇了撇嘴说道，
　　
　　「人家每天的行程都是有规划的，跑通告都来不及，哪有时间为了一口吃的专门跑这么远来？」
　　
　　「你说得倒也挺有道理。」
　　
　　陆舒武点了点头，又感叹了一句，
　　
　　「这些明星看起来风光，实际上也挺辛苦的，哎，赚那么多钱有什么用？不但没自由，还没隐私，赚了钱还没时间花。」
　　
　　「行了吧你，赶紧***的活。」
　　
　　江渔瞥了他一眼，没好气地说道，「赚着卖白菜的钱，还操着卖白粉的心！」
　　
　　边上的贾智斌却是没忍住，「噗噗噗」地笑出了声。
　　
　　「……」
　　
　　陆舒武一脸无语，他转头对贾智斌说道，
　　
　　「小贾，你去看看那些热卤煮透了没有，煮透了就把火关了。」
　　
　　「哦。」
　　
　　贾智斌应了一声，赶紧起身往灶台那边去了。
　　
　　这边都是大老，惹不起惹不起，还是躲远点好！
　　
　　等贾智斌走远了，陆舒武才说道：「今天晚饭的时候，那个熊老师又来找你了。」
　　
　　「是吗？」
　　
　　江渔掏出手机看了看，一脸疑惑，「他没跟我打电话啊，说了找我有什么事吗？」
　　
　　「我跟他说了你在二楼，让他要么上去找你
　　
　　，要么给你打电话。」
　　
　　陆舒武耸了耸肩，又说道，
　　
　　「不过他说你肯定是在忙，就不打扰你了，让我告诉你一声，过两天有个国外的什么高校访问团会来学校访问交流，大概有三十多个人，学校领导的想法是打算让咱们七食堂这边来负责接待。
　　
　　据说学校领导的意思是，七食堂也是咱们学校的一张美食文化名片，适当的时候自然应该对外展示，以体现咱们华夏美食文化的博大精深。
　　
　　熊老师让你明天上午务必给他回个电话，要是咱们这边实在不好接待，他也好尽早跟校领导提出来，重新安排接待的地方。」