第175章 华夏四脚蛇，科普逃生小技巧！ (第2/2页)

听着陈北的讲解。
　　
　　直播间的网友们，都感觉十分新奇。
　　
　　【断尾逃生？跟壁虎一样！】
　　
　　【石龙子：看我壮士断腕！】
　　
　　【原来如此啊，涨姿势了！】
　　
　　【小家伙还有这么一招，真是太有趣了！】
　　
　　【这就是为什么作为一个城市长大的人，非常喜欢陈老爷直播的原因。放眼全网各种户外主播，只有陈老爷才能做到这么详细有趣的科普！】
　　
　　“好了，现在让我们来处理这条松江鲈吧。”
　　
　　陈北将手中的断尾轻轻放回草地，在溪边选择了一处开阔且平坦的草地。
　　
　　这里既方便处理鱼，也便于直播展示。
　　
　　菜花则趴在旁边，好奇的看着陈北的每一个动作，似乎也在学习如何处理这条美味的珍馐。
　　
　　“大家记住。”
　　
　　“刮鳞片时要从鱼尾向鱼头方向刮，这样不容易伤到鱼肉。大家自己在家中处理鱼类时，也要注意刮鳞的方向。”
　　
　　陈北用削铁如泥的陨铁刀，将松江鲈的鳞片仔细刮去。
　　
　　他动作娴熟。
　　
　　不一会儿，鱼身就变得光滑了。
　　
　　【专业！】
　　
　　【刮鳞片小技巧get√从鱼尾向鱼头刮，记住了！】
　　
　　【我说我自己在家刮鳞，怎么把鱼肉都弄烂了，我还以为是鱼的问题！】
　　
　　【陈老爷：我在大润发杀了三年鱼......】
　　
　　“将鱼鳞处理干净，接下来是处理鱼的腹部。”
　　
　　陈北小心翼翼的将鱼肚剖开，说：“松江鲈的大部分内脏都是不可食用的，都要扔掉，但我保留了鱼鳔和鱼肝，这两部分都是美味且营养丰富的！”
　　
　　陈北边说边处理。
　　
　　很快。
　　
　　内脏就处理完成了。
　　
　　陈北将鱼洗净，然后干脆利落的一刀切下，将整条松江鲈一分为二。
　　
　　“一半我打算用来做烤鱼，另一半则用来做刺身。”
　　
　　“还有鱼骨，也不能浪费，我要用来煲鱼汤。”
　　
　　陈北说道。
　　
　　闻言。
　　
　　网友们纷纷发送弹幕道：
　　
　　【烤鱼跟煲鱼汤我都能理解，刺身是什么鬼？！】
　　
　　【刺身我就知道金枪鱼跟三文鱼，这松江鲈是淡水鱼，也可以刺身？！】
　　
　　【淡水鱼刺身，陈老爷你不怕寄生虫吗？】
　　
　　【刺身，不是外国的吃法吗？陈老爷我建议你，还是按照咱们华夏的传统烹饪方法，来烹饪这条松江鲈吧！】
　　
　　“在这里，我要先纠正大家一个思维误区。”
　　
　　陈北看到某些弹幕，摇了摇头，反驳道：
　　
　　“我看到直播间很多网友都在说，鱼类刺身的发源地是外国，不是我们华夏的传统吃法。”
　　
　　“这一点，是非常错误的！”
　　
　　“关于鱼类刺身的吃法，是我们华夏最先发明的，古称鱼脍、脍或鲙。后传至小日子、泡菜半岛以及欧洲大陆等地。”
　　
　　“远在隋朝，就已经有正规的史料记载——：吴郡献松江鲈，炀帝曰：‘所谓金齑玉脍，东南佳味也’。金齑玉脍，说的就是生鱼片蘸着调料吃。松江鲈鱼肉洁白如玉，粟黄齑料色泽金黄，二者相蘸，美味加倍！”
　　
　　“就算是隋炀帝，也夸赞松江鲈刺身的美味！”
　　
　　“往近的说，我们华夏现在也有横县鱼生、客家鱼生、潮州鱼生、顺德鱼生等等著名的食用鱼生的地区...”
　　
　　“所以，吃刺身，咱们华夏才是其他国家的祖宗！”
　　
　　......