炖鹿腿 (第2/2页)

两狗把鹿血吸的干干净净，不过看着还不是太过瘾。
　　
　　陈川又用刀掏了一些下水出来，一次性把它们喂饱。
　　
　　没了鹿血，鹿轻了不少。
　　
　　太阳渐渐西斜。
　　
　　“姐夫，天不早了，过来搭把手，咱把鹿运回去吧。”
　　
　　“嗯。”
　　
　　陈川用绳子把鹿蹄子捆绑好，二人合力抬起来，慢悠悠的往山脚下走去。
　　
　　幸亏李达跟过来了，不然靠他一个人不一定能扛回去。
　　
　　三号区域距离山脚不算太远，半个小时左右他们就回来了。
　　
　　刚出林子，秦朗看见狗子迎了过来。
　　
　　“达子可以啊，你们一来就搞了个大货回来。”
　　
　　“赶紧搭把手。”
　　
　　“我来吧。”秦朗把李达手中的绳子接过去。
　　
　　鹿抬到小屋门前，吊在歪脖子树上。
　　
　　陈川揉了揉有些发酸的胳膊，道：“哥，姐夫咱们得快点把鹿处理出来，明天早上你们回去，正好带去店里用。”
　　
　　秦朗：“不给梁三了？”
　　
　　“他那是矿场，便宜的东西还行，鹿肉太贵，不可能舍得给工人吃。”
　　
　　“那行，咱加个班，正好晚上弄点补补。”
　　
　　秦朗目光转向别处，四下无人，他凑近低声道：“小川、达子，今晚把鹿鞭安排上，可不能让她们带回去。”
　　
　　陈川：“那玩意儿骚哄哄的，不好吃。”
　　
　　“你管它好不好吃呢，只要能补身体就管呗，我是为了你好，等你结婚后就知道了，有什么都不如有个好身体。”
　　
　　李达淡淡一笑：“跟谁学的，一套一套的。”
　　
　　“嘿嘿…”
　　
　　今天打下手的人比较多，陈川他们忙起来也顺手。
　　
　　原本两个小时的活，一个小时就搞定了。
　　
　　鹿处理好后，去掉皮子和下水乱七八糟的东西，净肉只剩下一百五十斤左右。
　　
　　鹿的油脂少得可怜，几乎只有皮子上才会带一些，全身都是瘦肉。
　　
　　秦朗砍了一条腿子下来。
　　
　　“晚上不做别的菜了，咱们人多，直接大锅炖怎么样？”
　　
　　“你问她们，我都行。”
　　
　　秦朗又挨个问了陈悠她们一遍，几女对于吃的不挑，有什么吃什么。
　　
　　既然没意见，他把肉改刀剁吧成小块。
　　
　　李达和陈川把鹿分解成一块块的用袋子装好，用绳子吊在深井里。
　　
　　水井里的温度相对来说要低一些，放一晚上肉不会变质。
　　
　　“小川，这玩意儿怎么处理啊？”
　　
　　李达拎着一根毛茸茸的鹿鞭过来，始终没把它给忘了。
　　
　　陈川将绳子固定好，盖上井盖，道：“你去点堆火，把上面的毛都给烧光，然后用刀从中间剥开，洗干净拿过来。”
　　
　　“用不用腌制一下？”
　　
　　“不用，赶紧弄去吧，我去炒鹿肉。”
　　
　　“好嘞。”
　　
　　等陈川来到锅屋，陈悠和林诗彤已经在准备佐料，开始做饭了。
　　
　　“姐，你们出去歇会儿吧，来到现在净忙活了。”
　　
　　“我们不累。”陈悠浅浅一笑。
　　
　　“不累也去歇着，今晚的菜我来做。”陈悠拿过林诗彤手中的铲子，心疼的看了一眼陈悠。
　　
　　二女拗不过他，也只好出门。
　　
　　经过一天的烤晒，锅屋像是一个大锅炉似的，别说做饭了，光是站着不动都流汗。
　　
　　陈川把切好的葱姜蒜倒进锅中炒出香气，接着放鹿肉。
　　
　　一条鹿腿足足大半锅，再加上鹿鞭和蘑菇，大锅菜有点奢侈。